El Tequila tiene nueva NOM

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4th Ene 2013

Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2012, Bebidas alcohólicas-Tequila-Especificaciones

 

El pasado 13 de diciembre de 2012 se publicó en el DOF la “NOM-006-SCFI-2012, Bebidas Alcohólicas-Tequila- especificaciones” la cual dentro de su campo de aplicación señala:

Esta norma se aplica a todos los procesos y actividades relacionados con el abasto de agave de la especie tequilana weber variedad azul, la producción, envase, comercialización, información y prácticas comerciales vinculadas a la bebida alcohólica destilada denominada Tequila, conforme a las especificaciones de esta NOM. Dicha bebida se encuentra sujeta al proceso que más adelante se detalla, con Agave de la especie tequilana weber variedad azul, cultivado en las entidades federativas y municipios señalados en la Declaración.

Asimismo, la presente NOM establece las especificaciones técnicas y requisitos jurídicos a cumplir para proteger a la Denominación de Origen “Tequila” de conformidad con la Declaración General de Protección a la Denominación de Origen “Tequila” vigente, la LFMN, la Ley de la Propiedad Industrial, la Ley Federal de Protección al Consumidor y demás disposiciones legales relacionadas vigentes.

La presente Norma Oficial Mexicana, entrará en vigor a los sesenta días naturales siguientes al día de su publicación en el Diario Oficial de la Federación y así mismo cancelará a la Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2005 “Bebidas alcohólicas. Tequila-Especificaciones”, publicada en el Diario Oficial de la Federación el 6 de enero de 2006 una vez que entre en vigor.

 Por otro lado, y relacionada con la NOM de referencia, el mismo día 13 de diciembre de 2012 se publicó  la Resolución por la que se modifican los numerales 6.5.4.2, 6.5.4.3, 11.1 inciso c), 11.2.1, artículo transitorio primero y artículo transitorio cuarto de la Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2012, Bebidas Alcohólicas-Tequila-Especificaciones (http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5282166&fecha=13/12/2012), modificaciones que entrarán en vigor a partir de la fecha en que inicie la vigencia de la Norma Oficial Mexicana NOM-006-SCFI-2012 Bebidas Alcohólicas-Tequila-Especificaciones.

Por lo extenso de la publicación les sugerimos consultar ambas publicaciones en los enlaces proporcionados

Fuente: Diario Oficial de la Federación de fecha 13 de diciembre de 2012

http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5282165&fecha=13/12/2012

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